これって何の実？
街路樹や庭木としていたるところで見られるヤマボウシ。
いま、たくさんの赤い実をつけています。
見かけはちょっとグロテスクですが、
食べられるのを知っていますか？
熟した実を割ってみると、中はオレンジ色でねっとりとしています。
食べてみると、甘くて、マンゴーのような味がします。
庭のヤマボウシから採れた実をジャムにしてみました。
実を洗って鍋に入れ、砂糖を加えて煮詰め、
ザルでこしてレモン汁を加えただけです。
ヨーグルトにかけて食べてみましたが、美味しかったですよ!
事務局 marron
Win（ウィン）さん2011年11月04日 21:03
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