1月20日は甘酒の日

先週も甘酒について書きましたがあすは甘酒の日だそうです。

1月20日は大寒ということで一年で最も寒い頃に

日本伝統の発酵飲料甘酒で

冷えた身体、疲れた身体を温め癒して

もらおうと制定されたとのことです。

この日を定めたのは日本を代表する菓子メーカーの一つ、森永製菓。

この会社では１９６９年から甘酒を販売しているとのことで

今では缶入りのものやフリーズドライの甘酒などを

販売するだけでなく、甘酒を使った料理を公募したり

レシピを公開するなどして甘酒の普及に努めているようです。

私もちょっと森永製菓さんのホームページをのぞいてみましたが

野菜の甘酢漬け、べったら漬けなど、わりとすぐに

イメージがわきやすいものから、ケーキやプリンなどのデザート類に

至るまで数多くのレシピが掲載されていて楽しいものでした。

興味がある皆さんはのぞいてみてはいかがですか？

そもそも甘酒というものは

その昔は夏に冷やして飲む飲み物だったそうですよ。

だから俳句でも夏の季語として甘酒が出てくるそうです。

そんな甘酒ですが、やはり今の季節は温かいのを

ふぅーふぅーさましながら飲みたいですね。

１月２０日は大寒、そして甘酒の日です

事務局　　Ｍ