思い出のカルボナーラ

職場の近くにある人気のパスタ店。

お昼時ともなるとサラリーマンやＯＬさんが、外で待つ姿は

ごく当たり前の光景。

そのお店が、昨日で閉店しました。

入社して間もない頃、上司に連れられ初めてそのお店を訪れました。

たしか、注文したメニューは「カルボナーラ」。

生クリームと卵黄の濃厚な味に、ベーコンが絡みあった

オーソドックスな「カルボナーラ」でした。

コショウが効いていて、食欲をそそるはずのなのに・・・

その時の緊張した私の胃には、重すぎたようで、

思うようには食べられなかった記憶があります。

それから、幾度となく、そのお店を訪れました。

和風・洋風・中華風。何十類もある豊富なメニュー。

季節や体調、その日の気分によって、注文するメニューも違いました。

「ペペロンチーノ」、「ペスカトーレ」、「ボンゴレビアンコ」、「辛子明太子

イカ」 など、冒険を好まない？ため定番のメニューを注文することが

ほとんどでしたが、いつか全メニューを制覇してみたい。。。という、

ほのかな願望もありました。

最後の営業となった昨日。私が注文した最後の一品は「カルボナーラ」。

濃厚でクリーミーなソースとベーコンが絡みあった思い出の味です。

あの時は全部食べられなかったけど昨日は、残さず頂きました。  

長い間、ごちそうさまでした。

※ 姉妹店は引き続き営業するとのこと。ちょっとホッとしました。

のりたま。