○○前線

春になると桜前線が駆け抜けるように、
季節季節の野菜や果物も南から北へ。
その旬が移ろいます。

今回私たちが注目したのは、
そら豆。

ということで、
そら豆前線!?を探し出し、県内で何とか捕まえました。

場所は宮城県との県境、新地町。 浜通りの最北の町。

まさに、ぎりぎりセーフ。
もう少しで、県内を通り過ぎて、北へ行ってしまうところでした…

さて、畑を訪れると、
ぷっくり見事なそら豆ちゃん。

高級羽毛布団のようなふかふかの綿に包まれた
愛らしい形のお豆は
まるでキングサイズのベッドに眠るお坊ちゃまのようです。

このそら豆、一般的には塩茹ですることが多いかと思いますが、
今回は採りたてを、さやごと七輪で焼くことに！

一体どんな味になるんだろうと思ったら、

さやの中で蒸し焼きになって、

甘みが増し、ほっくほく！！

改めて旬の野菜のチカラを感じる味わいでした。

ハウス栽培や輸送環境の向上で
年中採れる野菜が多くなる中、
そら豆は、季節を感じさせてくれる貴重な野菜の一つ。

短い期間だからこそのおいしさ、逃したくありませんね。

さてこの模様は、来週２３日月曜にお届けます。
せっかくジュニアベジタブル＆フルーツマイスターの資格を
取ったんだからと立ち上げた新企画ですが、
とにかく見て、
触れて、
食べて、
食べて、
食べてます(笑）

皆さんにも旬の美味しさが届きますように。

農家の方のご協力を得て、

そら豆だけにとどまらず、特産のニラにも舌鼓♪