凍み豆腐

みん食日記で書かれてしまいました…。

あの日記を書いた「みんなの食卓」事務局Ｍ氏は
局内イチのストーリテラー。
多少の脚色を交えて、話を大きく面白くする天才です。

ということで、今回も話がドカンと１.５倍になっていて驚きました！
Ｍさん、私そんなに鼻、利きませんから（笑）

さてさて、話は戻りまして、
そうです。
立子山は凍み豆腐作りの真っ最中。

家族やご近所さん総出で、皆さん、凍み豆腐作りに勤しんでいました。
福島の乾いた冷たい風と温かい人の手が
おいしい凍み豆腐を作ります。

大きく息を吸い込むと、ふわりと大豆の香り。

受け継がれた味、大切にしたいですね。

ところで、吊るしているときはとても薄っぺらいのに、
水分を含むとムクムク膨らむ、凍み豆腐。
美味しい「うまみ」をジュワっと吸ってくれます。

私もこんな風に色んなものを吸収できる人でいたいな。

…と、Ｍ氏の書いた食いしん坊のイメージをちょっとでも払拭しようと、
最後はムリヤリ優等生コメントで締めてみました（笑）