祭り!
昨日夕方、車を走らせていたら(相棒、無事生還しました!)
浴衣を着た女の子が3人。
どうやらお祭りだったようです。
いいなぁ、夏祭りか。
なんて思いながら、
私も、祭りモードです。
その名も、ひとりジャガイモ祭り!!
最近、たくさんのジャガイモを頂き、
コツコツせっせと料理し、
コツコツせっせと消費しています。
ふかしてみたり、
サラダにしてみたり、
肉じゃがにしたり。
週末は、ちょっと趣向を変えて
ニンニク、アンチョビと一緒に炒めました。
使う油はオリーブオイルとバター少し。香り豊かに頂きます。
ほくほくジャガイモにアンチョビの塩気。
これが、ピーヒャララと頭の中で祭囃子が流れるくらい美味!
お皿抱え込んで、食べたくなります。
そしてもう一品。
今度はあっさり汁物、ジャガイモのすり流しです。
ゴリゴリ摩り下ろしたじゃがいもを
だし汁の中に滑り込ませ、味噌で味を整えました。
ひんやりビシソワーズもいいけれど、この和製ポタージュもなかなか。
食欲のないときなどにいいですね。
しかし、こんなに着実に消費しているというのに、
まだキッチンの片隅で、じゃがいもがゴロゴロ転がっています。
ひとりジャガイモ祭り、しばらく継続予定。
徳島の椿?さん2007年07月10日 10:34
さぁちゃんさん2007年07月09日 22:39
郡山のテリィーさん2007年07月09日 21:57
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