興奮!!

今日、あるプロジェクトのため
大好きなフランス料理店の厨房に入らせて頂きました。

神聖な厨房に私のような素人が足を踏み入れるのは
恐れ多いんですが、 それよりもワクワク、ドキドキ。

本当に胸が高鳴りました。

コンロの片隅でグツグツ音を立てているフォンドボー。
発泡スチロールの中から出てきた大きなオマール海老。
見慣れない香草やスパイスの数々。
シェフの手際よい手さばきにも魅了されました。

私にとって厨房はときめきの場所です。

こんな風に料理したい！料理してみたい…!!
そんな思いが募りました。

そして、使い込まれているけれど、驚くほど清潔な厨房に

冒しがたい尊さとシェフの思いを垣間見た気がします。

さて、プロジェクトの内容はまだ内緒ですが、
Jチャンネルの年末スペシャルでご紹介しますので、どうぞお楽しみに!
放送は今月26日夕方4時からです!!