猪俣 理恵

春の恵み♪

5月7日放送予定の「なに食べる?」のロケで、

三島町に行ってきました!!

もう桜はだいぶ散っていて、柔らかい緑色が増えてきてましたよ♪

 

今回取材したのは…

画像 011 山菜です!!

 地元の方と一緒に山菜取りをしました★

 

(先日の日記にも載せましたが、)

コンタクトをつけて、

「これならバッチリ見えるハズ!!!!」 と意気込んだものの、

他の草の緑にまぎれて、全く見つけられないんです!!

それに…

 

 「これ、ワラビですか?」

      ―――― 「ただのシダです」

 

 「これ、こしあぶらですか?」

      ―――― 「うるしです。」

 

目が慣れると、すぐに山菜を見つけられるし、区別がつくそうですが…

どれが山菜なのか、ちゃんと見分けられませんでした…(^^;)

 

 

子供のころは、よく両親と“ふきのとう”を採りに行っていたんですよ!

「これなに?」 「これはフキだよ」 とか

「これはもう開いてるから、こっちのほうがいいね」 とか

両親に言われながら採っていたのを思い出しました(^^)

山菜を見つける楽しくさは、子どものころも今も変わりません♪

 

けれど、舌は大人になりました☆ 

実は、これまで、山菜独特の苦味が苦手だったのですが、

年を重ねるごとに、山菜のおいしさがわかってきました。

画像 017 画像 019 画像 014  画像 016

天ぷら、おひたし、胡麻和え、炒め煮などなど!!

もちろん、色々な山菜料理もいただきました!

自然のおいしさを味わって、春を堪能しました(*^0^*) 

 

採って、料理して、食べて…

山菜取り、楽しいですねぇ~☆☆☆

Good morning.!
毎日良い天気だね!猪俣アナもGW中仕事かな( ̄▽ ̄;)?
じゅんきちも仕事だよ(´Д`)
山菜は、確かに若い頃はあんまり食べなかったなぁ!
けれど、歳なのか山菜好きになりました(^O^)
特にたらのめのてんぷら最高だね(^^)v
だけど、市販されているたらのめだったから今度は自分でたらのめ取りに行きたいな!
しかし、たらの木に似ている木があるから間違えそうで心配だよ(´Д`;)

じゅんきちさん2008年04月30日 09:56

こんばんは

山菜取りですか?
確かに今の季節は美味しい山菜がたくさんあるみたいですね(^_^)

自分の両親も山菜取りが趣味で、今日も行ってきたみたいです。

セリが沢山生えている場所を見つけたらしく、今日の夕飯はセリを中心とした山菜づくしでした。

正直、自分も以前は山菜の苦味が苦手だったのですが、最近では美味しいと感じるようになりました。

不思議な事もあるものだなーと思っていたのですが、成る程「味覚が大人になった」と考えれば納得ですね!

そういった季節の味を楽しめるようになったという事は、単純に嬉しいものですねo(^-^)o

K.Kさん2008年04月29日 23:22

熊除けは万端でしたか?
この時期は毎年、熊による被害が報告されてますから特に注意したいですね!

自分も小さい頃は、親に連れられ、なめこの菌を打ちに行ったり、色々な山菜を採りに行ったりしてました
父親は山でマムシに噛まれたのですが、なんとそれを捕まえて焼酎漬けにした事がありました(ノ゜O゜)ノ

逞しい父親だなぁと、深く思いました!(^^)!

苦労して自分で採って、料理して、美味しいに決まってますよね。

猪俣さんには、山で採った物だけで数日間生活する、そんな企画にチャレンジして貰いたいです(笑)

アッキーさん2008年04月29日 23:08

三島ですか~!イイ所に行って来ましたね。山菜は何にしても 美味しい(笑)。採るのは 色々有って分からないけどね。(悩む)今日の料理美味しそうでした。「イカめし」作って食べてみたい。毎週楽しみに見ています。体に気を付けて お仕事頑張って下さい。猪俣さんの笑顔 最高~。ちゃんと文になっていました?猪俣さんの ファンです…(照れ)またね~。

喜多方の健です…。さん2008年04月29日 20:43

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